漁師のオーナーが釣った新鮮な魚にオリジナルのタレを絡めて作るハワイアン料理「ポケ丼」。ピリ辛のスパイシーポケや、甘醤油ベースのスイートポケなど、様々な種類から選べます。一番人気のハワイアンソルトには、北中城村の特産品のアーサが入っていて相性抜群です。